Món súp rau chân vịt có hàm lượng sắt rất cao, là thực phẩm bổ sung sắt tự nhiên cho trẻ. Khi bé được khoảng 6 tháng tuổi mẹ nên bổ sung món ăn này vào thực đơn cho bé. Trong giai đoạn này hàm lượng sắt trong cơ thể của bé bắt đầu giảm dần. Vì vậy, việc tăng cường thêm các thực phẩm chứa sắt cho bé là việc rất cần thiết.
Rau chân vịt hay cải bó xôi là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong rau chân vịt chỉ chứa hàm lượng rất nhỏ chất béo. Còn lại, loại rau này cung cấp rất nhiều vitamin A, K, B2, B6, E và C, sắt, chất xơ, mangan, folate, magie, đồng, can xi, chất chống oxy hóa.
Có rất nhiều cách chế biến món rau chân vịt này, nhưng hôm nay bài viết sẽ mang đến cho mẹ một vài công thức nấu súp rau chân vịt tuyệt vời dành cho bé.
Rau chân vịt + táo
Kết hợp rau chân vịt với táo, thêm một chút gừng, quế và đinh hương để tạo ra một món ăn thơm ngon. Sự kết hợp này sẽ không gây ra sự nhàm chán cho đứa trẻ.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau chân vịt
- 3 quả táo
- 1 chén nước củ cải tươi
- ¼ chén nước
- ¼ muỗng cà phê quế
- 1/8 muỗng bột gừng và đinh hương
Cách làm:
Táo gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng nhỏ, cho vào một cài nổi thêm nước củ cải và nước, quế, gừng và đinh hương. Cho lên bếp đun vừa lửa trong vòng khoảng 15 phút, và khuấy nhẹ.
Khi táo đã mềm, bạn thêm vào nồi chỗ rau chân vịt đã nhặt và rửa sạch trước đó, đun tiếp 2 phút.
Cho hỗn hợp ra tô và để nguội hẳn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho thành quả ra bát cho bé thưởng thức, phần còn lại cho vào hộp bảo quản trong tủ mát được 3 ngày hoặc ngăn đá sẽ được 3 tháng.
Món súp này chỉ nên dùng cho trẻ từ 6 tháng tuỏi trở lên và bạn có thể cho bé ăn kèm với bánh quy.
Rau chân vịt + yến mạch + bơ
Yến mạch giàu chất béo, rau chân vịt giàu chất dinh dưỡng với bơ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa trưa hay bữa tối của bé. Một món ăn mang lại lượng canxi, sắt, vitamin A, B, chất đạm, chất béo cần thiết cho bé phát triển. Dễ làm, dễ ăn với các nguyên liệu quen thuộc với mẹ.
Nguyên liệu:
- 1 chén yến mạch
- Một quả bơ chín
- 1 mớ rau chân vịt
- 2 chén nước
Cách làm:
Cho yến mạch và nước vào một chiếc nồi. Bật bếp đun vừa lửa trong khoảng 10 phút và khuấy đều.
Thêm phần rau chân vị đã nhặt và rửa sạch vào nồi và đun thêm 2-3 phút nữa.
Để hỗn hợp nguội bớt. Sau đó, cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho ra bát cho bé thưởng thức, phần dư còn lại bạn cho vào hộp bảo quản trong tủ lạnh. Nếu để ở ngăn mát sẽ được 2 ngày và ngăn đông là 2 tháng.
EmoticonEmoticon